자연주의 & 미니멀 테이블 세팅으로 새로운 사람과 소통하는 요리가

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가정집을 문화와 만남의 공간으로 개방하는 인터스타일(人터Style) 다이닝 프로젝트에 참여하는 서초동 하우스테너 리나님이 크리스마스 테이블 데코 아이디어를 공유합니다~

7년간 대기업을 다니며 커리어우먼으로 도약할 시기에 취미로 시작한 요리에 빠져 요리가의 길을 택한 서초동 가정집 주인 리나님. 뒤늦게 시작했기에 남들보다 열심히 공부하면서 자신과 타인을 행복하게 만드는 요리로 새 인생을 시작합니다.

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최근에 요리책 <오늘, 양식 하다> 를 출간하며, 2018년 12월 29일에 새로운 사람을 집에 초대하는 애프터눈티 홈파티와 프렌치 디너 파티를 만들었습니다.

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Guide to Christmas Decoration by Lena’s Table

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안녕하세요? 서초동 리나 하우스 하우스테이너 & 리나스테이블 정리나입니다.

크리스마스 캐롤만 들어도 행복한 12월. 오늘은 조금 더 특별한 크리스마스 파티를 즐길 수 있는 테이블셋팅 아이디어와 팁을 공유드립니다

요리를 준비하면서 동시에 테이블 장식을 하는 것은 쉽지 않아요. 그래서 저는 최소 비용과 노력으로 장식할 수 있는 테이블 리스를 많이 만들어요.

특히 겨울인 크리스마스 시즌은 꽃 값이 높아지기에, 그린 소재(초록 잎과 가지)를 활용하여 장식하는 것을 추천드려요.

1. 테이블 천

먼저 집 분위기를 매력있게 바꿔줄 수 있는 테이블 천을 활용하면 좋아요.

테이블 천은 린넨이나 워싱된 면소재를 활용하면 되고, 자연스럽게 구김이 가도 좋은 소재는 다림질 하는 노고를 줄일 수 있습니다!

*천 구입: 동대문 종합시장

2. 테이블 리스

보통 크리스마스 리스로 도넛 형태의 둥근 모양을 많이 보셨겠죠. 둥근 리스를 만들려면, 둥근 틀에 따로 고정해주는 작업을 해야 하기에, 저는 테이블 중간에 길게 장식하는 스타일을 선호해요.

먼저 편백나무, 삼나무, 파인나무 등 기본 소재가 될 수 있는 초록빛 나무 가지를 준비해주세요.

포인트가 될 수 있는 붉은 열매와 같은 그린 소재여도, 다른 질감을 가진 소재를 하나 더 준비하면 좋아요.

오늘 저는 기본 소재로 더글라스, 포인트로 호랑이 가시 나무 열매(빨간 열매)와 울부시(동글동글한 열매가 함께 있는 가지)를 활용했어요.

먼저 기본 소재를 그대로 놓을 경우, 옆이 너무 넓어지고 높이감이 없기 때문에 작은 가지로 잘라 테이블 중간에 번갈아가며 놓아주세요.

양 끝에서 시작해서 가운데에서 만나도록 놓고 빈 틈이 없도록 사이, 사이 다른 소재들을 꽂아 주시면 됩니다.

나무 가지 끝이 안 보이도록 가려주는 것이 포인트! 정말 쉽게 만드실 수 있는 센터피스예요.

3. 커트러리

커트러리(Cutlery)는 좁은 의미로 음식을 자를 수 있는 나이프를 뜻하지만, 보통 나이프, 포크, 스푼 등 테이블에 쓰이는 은기류를 총칭해요.

레스토랑처럼 각 메뉴별로 커트러리를 바꿔 놓을 수는 없지만, 사용하기 편하게 포크는 왼쪽에, 스푼과 나이프는 오른쪽에 두면 좋아요.

이때 나이프의 칼날이 안쪽으로 오게 두는 것이 포인트!

4. 테이블 냅킨 & 메뉴

테이블 냅킨은 헝겊 또는 일회용 티슈를 준비해서, 가운데 포인트로 붉은 끈을 묶어주면 크리스마스 분위기를 실감나게 연출할 수 있어요.

그리고 손님들 기대감을 더 높일 수 있도록 오늘의 메뉴를 프린트해서 끼워넣어주세요!

목화 솜 또는 리스를 만들고 남은 소재를 함께 장식해도 좋아요.

단, 소재들이 그릇에 직접 닿지 않게 테이블 냅킨 위에 올려 주는 것이 포인트!

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5. 크리스 마스 재즈

마지막으로!! 크리스마스 파티에는 음악이 빠질 수 없겠죠!

저는 테이블 장식의 마지막은 음악이라고 생각해서 음악 리스트를 미리 출력해서 준비합니다.

제가 좋아하는 리스트 함께 공유하며 멋진 크리스마스 홈파티에 도움되기 바랍니다!

The Christmas Song by Nat King Cole

Let It Snow by Oody Herman

Silent Night, Holy Night by Dinah Washington

Christmas In New Orleans by Louis Armstrong

All I Want For Christmas by Nat King Cole

The Christmas Song by Mel Tormé

White Christmas by Louis Armstrong

May Every Day Be Christmas by Louis Jordan

Jingle Bells by Nat King Cole

Christmas Swing by Django Reinhardt

The Christmas Song by Jack Teagarden

White Christmas by Charlie Parker Quintet

Jingle Bells byBenny Goodman

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애프터눈티 홈파티와 프렌치 디너 & 와인 페어링 홈파티에서 무엇을 하게 될까요?

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미니멀과 여백이 있는 공간으로 꾸민 서초동 집에서 멋진 홈파티를 맞게 됩니다

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<오늘, 양식 하다>

집에서도 이탈리안&프렌치 레스토랑 메뉴를 쉽게 손질하고, 예쁘게 만들 수 있는 리나님의 비법을 담은 스페셜한 쿡북. 책 출간 기념으로 12월 29일 서초동 집에서 직접 만든 홈메이드 디저트로 애프터눈피 파티도 즐기면서, 양식 요리 꿀팁과 홈파티 테이블 스타일링 팁 등이 있는 특별한 이벤트를 준비했습니다.

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12월 29일 프렌치 디너 & 와인 페어링 홈파티에서 선보이는 메뉴. 카프리제 샐러드, 3가지 버섯 스프, 껍질콩을 곁들인 채끝 스테이크, 라자냐

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애프터눈티 홈파티 메뉴는 과일, 타르틴, 크로크뮤수, 차, 다과. 테이블 스타일링, 데코, 요리 이야기를 함께 나누게 됩니다.

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요리가 리나님이 테이블세팅 시연과 데코 스타일링 tip 을 선보이며 처음보는 타인에게 집을 개방해서 요리로 소통하고 나누는 가치를 공감하는 프로그램이 있습니다. 요리가 집에서 진정성 있는 철학이 담긴 집집과 음식을 경험하는 홈파티에 초대합니다~

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서초동 가정집 홈파티 신청 - http://bit.ly/2PYUnVz

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<< 2018년 12월 29일(토) 서울 서초동 리나 하우스 홈파티 일정 >>

(1) 하우스테이너 ‘오늘, 양식 하다’(미호출판사) 출간 기념 애프터눈티 파티, 12월 29일 2~4pm

- 애프터눈티 메뉴 : 과일, 타르틴, 크로크뮤수, 차, 다과

- 하우스테이너 테이블 스타일링, 데코, 요리 이야기

- ‘오늘, 양식 하다’ 소개 - http://bit.ly/2RKVJA1

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(2) 프렌치 디너 & 와인 페어링 홈파티, 12월 29일 7~11pm

7~8:30pm : 리나님의 특선 프렌치 디너 풀코스 저녁 식사(카프리제 샐러드, 3가지 버섯 스프, 껍질콩을 곁들인 채끝 스테이크, 라자냐)

8:30~9:30pm : 리나 테이블세팅 & 데코 스타일링 tip

9:30pm ~ : 자유 시간, 분위기 좋으면 올나잇^^

[ 서울시 서초동 리나(Lena) 하우스 소개 ]

쉽게 만들고 즐길 수 있는 모던한 음식과 와인으로 새로운 사람을 만나려는 요리가 집 – http://naver.me/FctYJGMc

[ 쿠킹테이너 리나(Lena) 소개 ]

균형 있고 아름다움을 표현하는 요리와 플레이팅을 추구하는 요리가 – http://naver.me/FUAfUwiO

*인터스타일 다이닝 가정집 모임 리스트 - http://bit.ly/2Klw7tT

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