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가정집을 문화공간으로 개방하는 인터스타일(人터style) 다이닝 프로젝트에 참여하는 경상남도 청호재 하우스테이너는 자연에 살며 자연 음식과 다도, 천역 염색으로 우리 전통과 좋은 음식을 알리는 활동을 하고 있습니다.

하우스테이너는 전통 문화를 쉽게 체험해서 전통의 가치를 올바르게 이해하고 일상에서 널리 퍼지는 것이 부모님에게 음식 솜씨를 물려받은 소중한 유산이자 사명으로 여기며, 사적인 공간인 집을 개방해서 새로운 사람과 만나는 자리를 마련하셨습니다.

청호재 선생님 집에서 좋은 음식은 정성과 제철 식재료에서 나온다는 철학으로 만든 신선한 자연 요리를 맛보고, 선생님이 만든 치와 다식을 시연하며 아름답게 즐기는 청미가인(靑美家人)이 되어볼까요?

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청호재 하우스 미식다식 모임 신청 - http://bit.ly/2RteTL5

<경상남도 양산시 청호재 하우스 청미가인(靑美家人) 모임 일정>

2018년 10월 26일(금), 11월 8일(목), 11월 15일(목) 12~3pm

1부(12~1:30pm) - 청호재 자연 요리 체험 및 참석자 소개

2부(1:30~3pm) - 청호재 다식 시연 및 다도 체험

*자연 요리는 A, B 메뉴 중에 참석자 의견 반영해서 결정

A - 마 샐러드, 우엉 잡채, 수삼 잣 샐러드, 깐풍 새우, 묵사발

B - 삼품 냉채, 월 과채, 수삼 잣 샐러드, 표고 탕수, 묵사발

*다식은 수수경단이나 잣구리 중 참석자 의견 반영해서 결정(다식 레시피 제공)

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< 경상남도 양산시 청호재 하우스>

자연 요리와 다도, 천연 염색으로 전통과 올바른 식문화를 만드는 자연 요리가의 집

(1)집 소개 - http://naver.me/xaDTotov

(2)쿠킹테이너 청미 선생님 소개 - http://naver.me/xvSN1rVW  청미 선생님 요리 후기 - http://naver.me/5b49268c

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*인터스타일 다이닝 참여 가정집 리스트 - https://bit.ly/2rgGtir

*인터스타일 다이닝 후기 리스트 - https://bit.ly/2w72aaq

*인터스타일 다이닝 모임 리스트 - http://bit.ly/2Klw7tT

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